McDonald’s revoluciona sus restaurantes con Inteligencia Artificial

McDonald’s ha iniciado una transformación tecnológica en sus 43.000 restaurantes, incorporando equipos de cocina conectados a internet y sistemas de inteligencia artificial (IA) en los servicios de autoservicio y en herramientas de gestión.

Esta iniciativa busca mejorar la experiencia tanto de clientes como de empleados, abordando problemas como fallos en las máquinas y errores en los pedidos, según Brian Rice, director de información de la compañía.

Desde finales de 2023, McDonald’s colabora con Google Cloud para implementar la computación en el borde, permitiendo procesar y analizar datos en tiempo real directamente en los restaurantes. Esta tecnología facilita la predicción de fallos en equipos de cocina, como las máquinas de helados McFlurry, mediante sensores que monitorean su funcionamiento. Además, la IA se está utilizando para verificar la precisión de los pedidos antes de entregarlos a los clientes.

La compañía también está explorando la implementación de sistemas de voz activados por IA en los autoservicios y el desarrollo de un “gerente virtual” que gestione tareas administrativas, liberando a los empleados para centrarse en la atención al cliente. Estas medidas se enmarcan en una estrategia más amplia para aumentar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, especialmente en un contexto de ventas estancadas y consumidores presionados económicamente.

Aunque McDonald’s no ha especificado el costo total de estas iniciativas, su inversión agresiva en tecnologías digitales y la vasta cantidad de datos recopilados sobre sus clientes le otorgan una ventaja competitiva para mejorar la lealtad del consumidor. La compañía planea expandirse a 50.000 restaurantes para 2027, buscando adaptarse a las demandas cambiantes del mercado y mejorar su posición en la industria de la comida rápida